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國外水餃的類型有哪些?

作者:admin發布時間:2018-07-25 10:21

水餃是中國的傳統美食,近些年隨著中國文化在世界的流行,中國的水餃也被很多國家所改進成為他們具有特色的水餃類型,今天我們認識幾種不同國家的水餃。

  1、墨西哥餃子:他們用洋蔥、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡,餃子皮不是搟的,而是用手壓成長方形。包好的餃子不是用清水煮,而是放入用番茄、辣椒、洋蔥煮好的調味湯里煮,吃罷餃子再喝湯。

  2、俄羅斯餃子:俄羅斯人的餃子餡有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭、鹽和味精等,但他們還在餃子餡中加一些辣椒末,而且包的個頭大,他們煮餃子用的是牛骨頭熬成的清湯。不過,喝煮餃子湯是第一道菜,吃餃子才是第二道菜。

  3、意大利餃子:餡與中國的大異,干酪、洋蔥、蛋黃是主料,有時也加一些菠菜、牛肉;另外還有一種以雞肉、干酪作主料,主要調料有黃油、洋蔥、檸檬皮、肉豆蔻等。他們包餃子是把面壓成一長條,一勺勺放好餡,在面的邊緣沾上水,再用同樣的一條面片合在一起壓好,然后用刀一一切開。煮餃子的方法與中國人一樣。

  4、匈牙利餃子:是用果醬做餡,連李子、杏、烏梅也腌制做餡。他們用來包餃子的面都要加兩倍于面粉的土豆泥,還要加上許多豬油、雞蛋、糖和鹽,吃時還要裹上炸好的面包茸。

  5、越南餃子:以魚肉為餡,在餡里加大量的橙皮、豬肉、雞蛋,包的餃子卻與朝鮮的餃子相反,一個個仰面朝天躺著。

  6、用料、作法與俄羅斯餃子近似,只是個頭還要大,但不是煮著吃,而是烤著吃。

  7、朝鮮餃子:以牛肉為餡,并特別喜歡在牛肉餡里加上大量辣椒,包的餃子是半月形站著的。

  當然上面介紹的這些并不是全部,還有很多國家的水餃我們沒有介紹,如果有機會出國的朋友,可以順帶品嘗一下。

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